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巴氏杀菌机灭菌原理

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巴氏杀菌机灭菌原理

巴氏杀菌机是一种固定的设备,一种固定的可灭菌式的设备。简而言之就是短时高温杀菌,温度在100°以下。一半是75°15秒或者是61~63°30分钟,主要是处理液态食品或者调味品。

巴氏杀菌机的灭菌原理是根据设备的加热罐或者加热管路,还有就是包装后杀菌部件采用想对相应的灭菌技术,吸收国外先进技术,结合国内食品、饮料、制药等行业的现在生产工艺需要研制成功的集灭菌、冷却与一体的新型产品。

该系列杀菌,冷却机采用优质不锈钢制作,先进的控制仪表,有造型美观。操作机维护方便等特点,与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制,本产品完全符号GMP,HACCP的认证要求,卫生高率,是蔬菜食品加工行业的理想设备。